Põhiline toit ja jookPühapäeva õhtusöök: Walesi harilik hiidlanna

Pühapäeva õhtusöök: Walesi harilik hiidlanna

Autor: Melanie Johnson
  • Kevadised retseptid

Spinat on maitsev ja teretulnud lisand klassikalisele Walesi harilikule pulgale.

Spinati lisamine klassikalisele Walesi harilikule harilikule piibule on üsna tavatu, kuid need tumedad lehtköögiviljad muudavad selle olulisemaks.

Pühapäeva õhtusöök: Walesi harilik hiidlanna

Teenib 2

Koostis

  • Pool peeneks hakitud punast sibulat
  • 1 purustatud küüslauguküüs
  • 115g spinatit (tükelda suuremad lehed)
  • 30g võid
  • 30g jahu
  • 100ml piima
  • 50 g riivitud cheddar
  • 50 g riivitud Gruyère'i
  • Splash Worcestershire'i kastmest
  • 2tspn täistera Dijoni sinepit
  • 2 viilu hapukoort
  • 2 muna

Meetod

Prae sibul õrnalt oliiviõlis. Lisage purustatud küüslauk ja spinat, viskades kuni närbumiseni. Maitsesta ja pane pannil kõrvale, et see soojas püsiks.

Sulatage või väikeses kastrulis, lisage seejärel jahu ja segage hästi, et tekiks roux. Paari minuti pärast lisage vähehaaval piim, et tekiks topeltkreemi konsistents paks, sile. Piserdage riivitud juustu ja sulatage see aeglaselt, lisage seejärel Worcestershire'i kaste ja sinep.

Rösti hapukoore viilud ja võiga need. Lisage röstsaia spinatiga, seejärel lusikaga juustu segu nende peale. Pange umbes viieks minutiks kuuma grilli alla või kuni kuldne ja mullitav.

Kuni röstsaiad grillivad, praadige mune võiga, nii et neil oleks veel nohuseid munakollasid ja need oleksid servade ümber krõbedad. Serveeri neid röstsaia peal, kergelt riivitud salatilehtedega küljel.

Veel võimalusi spinatiga

Spinati chimichurri pannil praetud fileepihviga

Segistis ühendage järgmised omadused: 1 punane tšilli, 2 peotäit spinatilehti, 1 peotäis basiilikut, 3 küüslauguküünt, 100ml oliiviõli, lisaks 1 sidrunimahl ja -koor. Prae praad lihtsalt oma maitse järgi ja lisa argentiinlaste inspireeritud maitse jaoks chimichurri. Serveeri friikartulite ja salatiga.

Supergreen frittata halloumi, avokaado ja tšillihelvestega

Kuumutage keskmise suurusega pannil oliiviõli prits. Prae mõni minut hakitud kevadist sibulat paar minutit, seejärel lisa 75 g külmutatud herneid ja veerand pead brokoli (purustatud kukeseeni). Segage korralikult, kuni peaaegu õrn. Lisage 2 peotäit spinatit ja vispeldage kuni närbumiseni, seejärel lisage peotäis hakitud peterselli. Sega kannu 5 muna ja maitsesta hästi. Vala need pannil köögiviljadele ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 8–12 minutit. Kui ülaosa on liiga nohu, pange paariks minutiks kaas peale. Prae 100 g halloumi viilusid, pintselda neid tšilliõliga ja korralda frittata peal värske avokaado viilude ja peotäie kaunistatud spinatilehtedega.

Spinat küljel

Kuumutage praepannil oliiviõli ja lisage 4 peotäit spinatit ja 3 nelki purustatud küüslauku. Toss hästi. Vala sisse 50ml topeltkreemi ja sega. Sobib suurepäraselt grillitud hiidlest, pruunistatud kartulitest ja sidrunikiiludest.


Kategooria:
Notre Dame: Pariisi hing, Prantsusmaa süda
24 jõulukatastroofi, et kalkunipõletust paremini tunda, alates mürgitatud külalistest kuni 7000 aakri suuruse tulekahju tekitamiseni