Põhiline toit ja jookKammkarbid ja porrulauk kevadrullidega

Kammkarbid ja porrulauk kevadrullidega

Autor: Melanie Johnson
  • Sügise retseptid

Maitsev, soojendav ja pisut vürtsikas.

Vaatamata alandliku porru kindlale seosele Walesiga, sobib see Aasia roogadesse üsna hästi. Seda silmas pidades vaatasin sel nädalal itta, luues külmaks sügisõhtuks midagi soojendavat ja pisut vürtsikat.

Kammkarpide ja porru ramen vedrurullidega (teenib 4)

Koostis

Kevadrullid
6 lehte filo saia
1 porgand
Pool bok choi peeneks viilutatud
1 küüslauguküünt, purustatud
1 spl sojakastet
1 punane tšilli, kuubikuteks
50g võid, sulatatud

Ramen
Prits seesamiõli
2 porrulauku, viilutatud
3 küüslauguküünt, hakitud
2 spl riivitud ingverit
3 spl sojakastet
2tbspn mirin
1 ½ liitrit kanavaru
200g udonnuudleid
1 bok choi, viilutatud
200 g Jaapani seeni, näiteks shiitake, enoki, bunashimeji või eryngii, viilutatud
8 kuninga kammkarpi

Meetod
Kuumuta oma ahi temperatuurini 200 ° C / 400 ° F. 4. Riivi porgand kaussi ja lisa bok choi, purustatud küüslauk, sojakaste ja punane tšilli. Segage hästi, lusikaga seejärel lusikaga väike kogus lusikatäie lehe lõppu, voltige otsad kokku ja rullige. Korda seda ülejäänud lehtede ja seguga, pintselda rullid sulavõiga ja küpseta ahjus umbes 15 minutit või kuni on õrnalt pruunistunud.

Kuumuta suures potis seesamiõli ja lisa porrulauk ja küüslauk, sega korralikult läbi ja kuumuta kuni pehmenemiseni. Lisage ingver, sojakaste ja mirin, seejärel praadige enne kanafilee lisamist veidi aega. Tilguta sisse udonnuudlid, bok choi ja seened ning hauta umbes 8 minutit. Vahetult enne serveerimist lisage kammkarbid (lihast eemaldades) ja keetke veel 3 minutit. Lusikas kaussidesse ja serveeri kohe, vedrurullidega küljel.

Veel porrulauguga

Ülikiire mereandide gratin koos lehtmaitsetähtedega
Lõika lehttainast lehed tähed, pintselda need lahtiklopitud munaga ja küpseta 15 minutit kuumas ahjus. Pese ja viiluta kaks porrulauku, prae siis ahjukindlas pannil vähese võiga ja maitsesta kuni pehme. Eemaldage tulelt ja paigutage porrulaugu hulka 8 kammkarpi ja peotäis krevette. Eraldi kausis vahusta kokku 300ml kreemi, 50ml valget veini, maitseaineid, 3 spl kapparit ja 2 purustatud küüslauguküünt. Vala segu mereandide kohale, puista peale panko riivsai, maitsestamine, sidrunikoor ja cayenne pipar ning küpseta kuumas ahjus 5 minutit. Serveeri kohe sidrunipuruga ja külje peal oleva lehtvahtutähega.

Juusikad porrulaugu-butternut muffinid
Ühendage kausis järgmised asjad: 60ml oliiviõli, pool viilutatud ja õrnalt praetud porrust, 1 nelk purustatud küüslauku, 200 g keedetud butternut-squash väikestes tükkides, 350 g isekasvatavat jahu, 100 g Parmesani, 1 lahtiklopitud muna ja 300 ml petipiima. Lusikas segu võiga määritud muffinivormi, puista üle kõrvitsaseemnetega ja küpseta umbes 25 minutit. Serveeri soojalt.

Porrulaugu lihtne külg
Pese ja tükelda 4 porrulauku. Mõlemal pool pikkust ja laiust poolitage, asetage ahjukindlasse nõusse ja valage kanafilee piisavalt, et need lihtsalt katta. Puista peale riivsai ja Parmesan, lisaks laiali värske tüümian. Pange 25 minutiks kuuma ahju ja toimige kala lisana.

Kategooria:
Inglise keeles kõige kõvem taime nimi ja kuidas see kuulub imelise lille juurde, mis alles hakkab oma potentsiaali näitama
Alan Titchmarsh: Kuidas ma daaliaid kasvatan - ja miks nad on minu teiseks eksimatuteks taimedeks