Põhiline toit ja jookRöstitud naeris, kartul ja punapeet sarapuupähkli-ja-roosikrantsi ning tahini jogurtiga

Röstitud naeris, kartul ja punapeet sarapuupähkli-ja-roosikrantsi ning tahini jogurtiga

Autor: Melanie Johnson
  • Talvised retseptid

See hiilgavalt maitsev juurvili väärib lauale tähelepanu keskpunkti võtmist.

Koduköögiviljade väljaõppimisel ja keetmisel saan teatud rahulolu. Näib, et tänapäeval ei kasvata ega osta neid kuigi palju inimesi, kuid ma loodan, et minu selle nädala retsept võib aidata seda ülimaitsvalt maitsvat juurvilja tagasi tähelepanu keskpunkti ja lauale tuua.

Röstitud naeris, kartul ja punapeet sarapuupähkli- roosikrantsi ja tahini jogurtiga (serveeritakse 4)

Koostis
4 naeris
2 peet
2 kartulit
1 punane sibul
6 küüslauguküünt, kooritud
2 oksa rosmariini
3 oksa tüümiani

50g sarapuupähkleid, kergelt röstitud
1 spl seesamiseemneid
Pool spl koriandri seemneid
Pool tl spl köömne seemneid
1tspn apteegitilli seemned
1 spl kuivatatud roosi kroonlehti
1tspn pipraterad 1tspn sool

400ml Kreeka jogurtit
4tbspn tahini

Paar peotäit raketti või vesikressi

Meetod
Kuumutage oma ahi temperatuurini 180 ° C / gaasimärk. 4. Pese naeris, peet ja kartul ning lõika ühtlase suurusega kiiludeks (kui need pole eriti määrdunud, ära neid koori). Koorige ja tükeldage sibul ning visake koos küüslauguga oliiviõlis enne ühe kihina ahjukindlasse nõusse panemist. Lisage ürdid, maitsestage ja pange 45 minutiks või kuni pakkumiseni ahju.

Vahepeal valmistage suvikõrvits, jahvatades pähklid, seemned, kroonlehed, pipraterad ja sool kas pestli ja mördi või maitseainete jahvatajaga kuni jämedaks. Segage eraldi kausis Kreeka jogurt ja tahini.

Nõu kokkupanemiseks tilguta talinidele tahini jogurti nukud, kasutades lusika tagumist osa. Eemaldage köögiviljad ahjust, visates ürdioksakesi välja, siis viska koos raketi või vesikressiga kokku. Lusikaga see segu valatakse jogurti peale ja piserdage iga roog dukkahiga . Serveeri kohe.

Rohkem naerisid

Naeris tartiflette
Parboil 4 naeris, tükeldage keskused välja ja täitke juustu ja hakitud kevadise sibulaga. Mähi iga naeris ümber peekoni rasheriba ja küpseta kuumas ahjus umbes 30 minutit või kuni peekon on keedetud ja juust sulanud. Serveeri vapustava pühapäevase õhtusöögi jaoks klaasi punase veiniga.

Naeris
Juurköögiviljana toimivad naerisid väga hästi. Keeda lihtsalt soolaga maitsestatud vees ning kui on õrn, nõruta ja püreesta või ja täispiimaga. Maitsesta maitsta ja serveeri. See sobib suurepäraselt suvilapirukale.

Naeris lihtne pool
Lõika naeris kiiludeks ja viska oliiviõlisse. Aseta need ahjuplaadile, maitsesta hästi ja puista üle riivitud Parmesaniga. Küpsetage kuumas ahjus 30 minutit ja serveerige kohe.

Kartuli-ja-naeris fritüürid
Riivi võrdses koguses kartulit ja keera see hakitud peterselli ja purustatud küüslauguga kaussi, maitsesta ja sega korralikult. Tilgutage segu väikesed tükid sulatatud võiga pannile ja praege kuni kuldne, keerake seejärel vahustaja üle ja korrake. Serveeri riivitud salatilehtede ja röstitud lihaga.

Kategooria:
Müüakse esmakordselt maamaja, mis on uue omaniku jaoks sissekolimiseks tühi lõuend
Jook igal aastaajal: Kuiv jaanuar? Ei. See on tegelikult Burgundia kuu