Põhiline aiadRabarber: kevade roosa lubadus

Rabarber: kevade roosa lubadus

Krediit: Alamy Stock Photo

Mark Diacono ekstraheerib voorusi kodus kasvatatud rabarberitega ja tutvustab, kuidas oma saagikust parimat kasu saada.

Mõne jaoks on see lumikellukesed; teiste jaoks metsik küüslauk. Minu jaoks tean, et nurk kevadeni on tõeliselt pööratud esimese suutäie koduse rabarberiga. See sunnitud rabarberi erkroosa näib olevat talvisest torkest tõmmatud koidukoori tagasituleku ja pikenevate päevade tõttu.

Rabarber annab kaks väga eristuvat saaki: maitsvalt hapud varred suvest varasügiseni ja need kahvatumad erksad-roosad sundvarred, mis rõõmustavad talve lõpus kevadeks. Ma poleks ilma kummagita. Viimast on õigustatult kallis osta - uinuvate kroonide tõstmine, mis viib nad siseruumides pimedasse sooja, et olla hellitatud, magus tootlikkus ja mida küünlavalgel koristada, on spetsialiseerunud ja kulukas ettevõtmine. Kuid seda on lihtne oma aias korrata.

Keraamilised tihendid, mis välistavad valguse ja loovad mikrokliima, on laialdaselt saadaval, kuid ma olen suure efekti jaoks kasutanud suurt taimepotti ja ülespööratud prügikasti - idee on luua soe keskkond, mis lollitab taime mõtlema, et on hiline kevad. Valguse puudumine takistab fotosünteesi. Selle asemel kasutab taim kasvu toetamiseks oma tärklisi, mille tulemuseks on iseloomulikud kahvatud, erksad varred ja tärklise suhkruks muutumisel iseloomulik magusus. Sõduri aluse ümber kuhjatud sõnnik tõstab temperatuuri ja kiirendab asju.

Ma sunnin nelja-aastase rotatsiooniga umbes veerandi oma rabarberitaimedest tagama, et neid ei pressita liiga sageli varaseks teenimiseks. Kui olen varakult sunnitud varred korjanud, lasin neil ülejäänud aasta jooksul taastuda.

Rabarberid jäävad ellu enamikes tingimustes, kuid annavad sellele täieliku päikese või osalise varjundi hea drenaažiga niiskust säilitavas pinnases. See on väga produktiivne, tervislik ja näeb välja parim. Istutage need kroonide (uinuva taime tuuma) või potitaimedena, paigutades need üksteisest 32 meetri kaugusele nii, et krooni ülaosa jääb mullapinnast veidi üle tolli allapoole. Istuge oma kätele ja laske neil enne korjamist aasta aega kehtestada.

Sordi valik on oluline nii maitse kui ka selle nautimiseks. Mulle meeldib pikk ühtlane saak, seetõttu kasvatan sorte, mille tippviljakus kattub. Esiteks on Timperley Early, vapustav, usaldusväärne varajane tootja veebruarist, varem ikka veel, kui sunnitud. Prints Albert on peene maitsega, saades helepunased varred hooaja alguses. Järgneb Stockbridge Arrow, hiilgav moodne Yorkshire'i sort, mis toodab pikkade, paksude, sügavpunaste varte massi väga pika hooaja jooksul.

Suveks on Victoria klassikaline pärandussort, mis ärkab hilja, annab siis maikuust augustini pika ühtlase saagi. Olen hiljuti lisanud ka suurepärase uue sordi Sid 51, mis annab hästi sügise.

Kuidas koristate, on teie taimede ilu ja elujõu jaoks ülioluline. Valige, haarates varre madalalt, võra lähedalt ja keerates tõmmates - nii eraldatakse vars ilma lõike- või haavahaavata, mis võib põhjustada aluse mädanemist. Võtke igal ajal ainult kolmandik iga taime valmistatavast materjalist ja lõpetage, kuna see aeglustab tootlikkust. Eemaldage ja kompostige koristatud vartelt rohelised lehed, kuna need sisaldavad palju oblikhapet ja neid ei tohi süüa.

Nagu tuttavat rabarberit, kasvatan ka Himaalaja rabarberit ( Rheum australe ). See on üsna silmatorkav nõbu, see on laiem, pikem ja tohutute, paksude vartega. Himaalaja rabarberimaitse on ülihea - pisut lähemal õunte keetmisele kui tuttavatele rabarberitele, kuid kipun vähe valima, kuna armastan selle välimust. Kevade keskpaigaks on see juba loonud suurte lehtede massi ja hakkab lillevarsi taeva poole saatma. Need silmatorkavad varred võivad jõuda vähemalt 16 jalga nädala jooksul.

Tavaliselt soovitaksin teil õievarred eemaldada kohe, kui näete neid rabarberil - need võtavad osa taime energiast ja aeglast produktiivsust -, kuid need on liiga imelised, et neist mööda vaadata.

Lilled tuletavad mulle meelde, milline on silmatorkav taimne rabarber, nii nagu vääriks koht oma välimuse ja saagi jaoks. Parimal viisil hoidmiseks kastke iga krooni ümber (kuid mitte peal) pikema suvise kuiva ilmaga ja multšige võra ümber kompostiga talve lõpus - see annab taimele toitu, aidates samal ajal säilitada kasvuperioodil niiskust.

Mark Diacono kasvatab Devoni Otteri talus söödavaid - nii tavalisi kui ka ebatavalisi (www.otterfarm.co.uk)


Kategooria:
Lummav suvila, kus kunagi asus sir William Golding
Läbi aegade suurim hobuste seljasõit, nagu kroonitud „ainulaadses hobuse- ja inimtarkuse aardes“.