Põhiline toit ja jookRetsept: ahvatlev vorst ja röstitud butternut-aluse küpsetamine, ideaalne mugavustoit sügisel saabudes

Retsept: ahvatlev vorst ja röstitud butternut-aluse küpsetamine, ideaalne mugavustoit sügisel saabudes

Autor: Melanie Johnson
  • Sügise retseptid

Täname Melanie Johnsonit selle viimase hooajapakkumise eest, mis sobib suurepäraselt hiline hommikueineks või argipäeva õhtusöögiks.

Imeilus butternut, sügislehtede täpne värv, on fantastiline lisand kõigile roogadele, kuid jäetakse liiga sageli kurva poole, mitte põhisündmuse osaks. Selles lihtsas sammhaaval retseptis võtab Butternut keskse rolli toitumise parandamiseks ja argipäevase õhtusöögi andmiseks hooajaliselt.

Ükskõik, kas avaldate sõpradele muljet hilisõhtul või proovite meeleheitlikult oma laste repertuaari uut köögivilja lisada, on see kindlasti üks, mida proovida retseptiraamatutesse lisada.

Retsept teenib 4

Koostis

  • 6 vabapidamisega vorsti
  • 1 butternut squash,
  • hakitud, kuid mitte kooritud
  • 3 punast sibulat, kooritud ja
  • tükeldatud kiiludeks
  • 5 küüslauguküünt, kooritud
  • 3 oksa rosmariini
  • 200g läätsesid
  • 500ml kanaliha
  • 80g spinatilehti
  • 4tbspn crème fraîche
  • 2 spl mett
  • 1tspn täistera sinepit
  • 1 spl palsamiäädikat

Meetod

Kuumuta oma ahi temperatuurini 180 ° C / 350 ° F / gaasi märgistus 4.

Asetage vorstid suurele küpsetusplaadile. Eraldi kaussi pange hakitud butternut, sibulakiilud, küüslauk ja rosmariin. Vala peale üks tilk oliiviõli ja viska kõik kokku, nii et kõik oleks ühtlaselt kaetud. Lusikatäis butternut segu vorstide ümber, nii et see istuks peaaegu ühe kihina ja maitsestaks hästi.

Röstige umbes 35 minutit või kuni vorstid on pruunistunud ja köögiviljad keedetud.

Vahepeal keetke kastrulis läätsesid kanafilees kuni need on lihtsalt pehmenenud. (Kontrollige pakilt juhiseid täpse aja kohta, kuid tavaliselt kulub selleks umbes 25 minutit.) Kui see on keedetud, tühjendage see hästi ja pange tagasi kastrulisse.

Lisage spinat läätsedele ja segage umbes närbumiseni.

Segage läbi crème fraîche.

Pange mesi, sinep ja palsamiäädikas kaussi ja segage kokku, et moodustuks kaste.

Eemaldage kandik ahjust ja valage läätsed ja spinat vorstide peale.

Ülaosaga ja siis viska kõik kokku.

Serveeri kohe.


Kategooria:
Aiandusmarmiit: loodusnähtus, mis jagab aednikke kogu Suurbritannias
Alan Titchmarsh: Taime külma kaotamine pole katastroof - see on võimalus