Põhiline toit ja jookRetsept: kevadised sibula- ja juustukoogid neile, kes eelistavad soolast ja magusat

Retsept: kevadised sibula- ja juustukoogid neile, kes eelistavad soolast ja magusat

Autor: Melanie Johnson

Soolaseid sibulaid on sama lihtne valmistada kui magusaid, ilma et oleks vaja lisada moosi ja hüübitud koort. Melanie Johnsoni uusim pakkumine on ideaalne soolane suupiste kuumal suvepäeval.

sScons on suhteliselt hõlpsasti valmistatavad ja kõigile, keda meie ausa saarel armastatakse. See on põhjus, miks oleme Maaelus uurinud aastate jooksul oma õiglast osa skone retseptidest, sealhulgas ananassikuppe Kariibi mere maitseomaduste maitsmiseks (sobib suurepäraselt nüüd, kui päike on väljas), jõhvikakooke suveklassiku jõululiseks keerutamiseks ja Nancy Birtwhistle sidruni ja köömne skoonid; pärl kunagisest Bake Offi võitja kroonist.

Üks skoneerimise tegemise element, mida me pole veel uurinud, on aga soolakad (kuigi proovisime seda lihavõttepühade jagunevat maitsvat kuuma ristikuubiku retsepti, mis on nii hull, et see töötab). Magusate kolleegide kasuks alahinnatud kujul on soolased skoonid üksi maitsvad või serveeritud vähese võiga ning moosi või koore puudumine tähendab, et vähemalt võidakse neid peaaegu tervislikuks pidada.

Õnneks on Melanie Johnson appi tulnud nende jaoks, kellel pole magusat hammast ega ihka moosi ja hüübinud koort (kuigi neid on vähe) koos oma uuendusliku kevadise sibula- ja juustutoorikutega.

Koostis

350 g isekasvatavat jahu

näputäis soola

1 tl küpsetuspulbrit

85 g võid

100 g riivitud Cheddarit

2 kevadist sibulat

175 ml täispiima

Serveerimiseks natuke võid

Meetod

Sega kausis kokku 350g isekasvavat jahu, näputäis soola ja 1 tpn küpsetuspulbrit. Hõõruge 85 g võid sõrmeotstega. Lisage 100 g riivitud Cheddarit, lisaks kaks peeneks hakitud kevadist sibulat ja segage segu.

Vala sisse 175ml täispiima ja viige see söögiriistade abil tainasse. Jahu puhtale pinnale ja tõmmake tainas välja, voldides seda paar korda enne ümmarguste lõikude tegemist küpsisefreesiga. Pange skoonid küpsetusplaadile ja küpsetage kuumas ahjus 10 minutit. Serveeri võiga võiga.


Kategooria:
Maakodu raamatukogu: miks tuleb neid ruume ja nende kogusid võtta palju tõsisemalt
Uudishimulikud küsimused: kuidas teha täiuslik röstsaiaviil?