Põhiline toit ja jookRetsept: lilleline maasikamaitseline suvikõrvits

Retsept: lilleline maasikamaitseline suvikõrvits

Autor: Melanie Johnson
  • Kookide retseptid
  • Suvised retseptid

Meie suveaia kokkaja Melanie Johnsoni maitse suvi.

Miski ei esinda meie kuulsat Briti suve just nagu magusad ja mahlased maasikad.

Lilleline maasika shortcake

Teenib 4

Koostis

Sukretee jaoks

  • 125g pehmet soolamata võid
  • 125g ratassuhkrut
  • 3 suurt munakollast
  • Pool teelusikatäit vanilje-oa pastat
  • 250g tavalist jahu

Mascarpone täidise jaoks

  • 400g mascarpone
  • 100ml topeltkreem
  • 100 g pehmet soolamata võid
  • 200g tuhksuhkrut

Kaunistama

  • Värsked maasikad
  • Lilled
  • Roosi kroonlehed
  • Makaronid
  • Popkorn

Meetod

Kuumutage oma ahju temperatuurini 180˚C / 350˚F / gaasimärk. 4. Kombineerige või ja riivsuhkur köögikombainis kuni kahvatuks ja kohevaks. Lisage munakollased, vaniljepasta ja näputäis soola, seejärel töödelge uuesti, kuni need on ühendatud. Lõpuks lisage jahu ja töötlege korraks, kuni tainas on ühtlase värvusega. Eemaldage protsessorist ja viige kätega kokku, vormige tasaseks kettaks ja mähkige tihedalt kilesse. Külmkapis vähemalt tund.

Eemalda tainas külmkapist ja tõsta kõrvale, et saada ümardatud konsistents. Vahepeal tehke paberist südamekujuline mall, mille keskel on südamekujuline auk. Rulli tainas rasvakindlale paberile naela mündi paksuseni. Lõigake malli sise- ja väliskülg ümber, nii et teil on suur südamekujuline taigna tükk ilma keskosata. Korrake nii, et teil oleks kaks ühesugust südamekuju ja küpseta umbes 15 minutit, kuid jälgige, et need põleksid kergesti. Eemaldage ahjust ja jahutage kandikul.

Mascarpone täidise saamiseks ühendage kõik koostisosad segisti abil ja kandke tavalise ümara otsikuga torustiku kotti. Torgake väikeste ringidena ringid ühe saia südame külge, asetage teise südamega ja korrake koorega.

Kaunista ülaosa värskete maasikate, lillede, roosi kroonlehtede, makaronide ja popkorniga. Serveeri suvepäeval koos teega.

Rohkem võimalusi maasikatega

Maasika hommikusöögikannid

Sega hakitud maasikad Kreeka jogurti ja lusikaga roogade hulka. Praepannil rösti pudrukaer koos hakitud mandlite, kõrvitsaseemnete ja päevalilleseemnetega. Kuumuta tupsuta vahtrasiirupiga üle, sega ja puista üle jogurti ja maasikatega. Seda saab valmistada eelmisel õhtul ja serveerida hommikul.

Šampanja maasika trifli

Leota maasikad šampanjas piserdades suhkrut. Jaotage klaasist kausside vahel ja katke see käsna sõrmede kihiga. Vala peale kreemjas vanillikaste ja kaunista pealsed vahustatud vahukoore, maasikate ja minivirvidega.

Maasika- ja maapähklivõi kimp

Segage kokku 250 g võid ja 250 g ratassuhkrut ja 4 muna kuni kerge ja kohev. Segage teelusikatäis vaniljeubapastat ja voldige läbi 250g isekasvavat jahu. Lõpuks voldi ettevaatlikult läbi umbes 15 hakitud maasikat ja 6 spl maapähklivõid. Vala tugevalt määritud ja jahuga kaetud pundivormi ja küpseta umbes 30 minutit temperatuuril 180˚C / 350˚F / gaasimärk. 4. Enne serveerimist jahuta traadiriiulil ja tolm tuhksuhkruga.


Kategooria:
Kuidas panna paika ülim Halloweeni pidu, alates silmamunade söömisest kuni vere joomiseni
Punapeet, rosmariin ja palsami-tarte-tatin Parmesani, veisefilee ürdi- ja puru-kooriku ning punase veini jusiga