Põhiline arhitektuurJason Goodwin: "Aasta pärast polnud midagi juhtunud - mitte võrset, mitte ühte sulerohtu"

Jason Goodwin: "Aasta pärast polnud midagi juhtunud - mitte võrset, mitte ühte sulerohtu"

AGX0PM sparglipeenar värskelt koristatud odadega lõikamata orastega, juuni UK taust. Pilt tehtud 2007. Täpne kuupäev pole teada.

Meie Spectatori kolumnist hoiab usku oma sparglivoodi.

Spargelvoodi alustamine on üks neist usutegudest, nagu jugapuu heki istutamine või türgi keele õppimine, mida oleks pidanud tegema juba varem, võib-olla kümme aastat enne seda, kuid mis kõik räägivad, et tasub end üllatava äkilisusega ära, kui jõuate alla. seda.

Just teisel päeval kolisid meie sõbrad Mark ja Olivia ümberkujundatud küünisse ja istutasid aias üles ja alla pisikeste väikeste jugapuude read. Markus kasutab nüüd redelit ja on investeerinud elektriklambrite komplekti; kui ma viimati külastasin, kõndisime üheskoos mööda varjulisi alleesid, mille käed olid selja taha kinnitatud, nagu tegelased Draughtsmani lepingust välja.

Kate'i vanematel oli maikuuks sparglipeenar, mis nägi välja nagu vihmamets, täis tugevaid oda ja paksud sulgedega esiküljed. Just seda peenart ma mõtlesin, kui ühel sügisel mitu kuud tagasi ostsin ämblikulaugu spargli laos kompromissitu hiina nimega taimed.

Meie maja eelmised omanikud olid loonud veidra väikese jaapani aia kaevikus kahe betoontee vahel, nii et rakkisime maha kahvatu vöötohatise kotid ja tõstsime rändrahnud ära ning kaevasime siis kraavi ja täitsime selle sõnnikuga ning panime siis aupaklikult välja juured ja tagasitäide ning aasta pärast polnud enam midagi juhtunud - mitte võrset, mitte ühte sulerohtu.

"Läheb kolm aastat, " ütlesid inimesed targalt, "enne kui saab hakata korjama."

Võtsin labida ja kaevasin algul ettevaatlikult läbi voodi tagasi, siis meeleheitlikult ja lõpuks kühveldades hullunud uskmatusega: juured olid täielikult kadunud. Kas see oli hiired ">

Nad müüsid tavalise sparglihinna eest nägusaid nööriga komplekteeritud kimpusid, kuid pelgalt põlle jaoks võisite saada ka igasuguse kuju ja suurusega hunnikuid oda, mis olid ühte tinakäepidemega sinisesse papist seente punni täis. Elasime spargelil kõigil selle vormidel ning suved tundusid pikad ja huvitavalt lõhnavad.

Toores või röstitud, pruunistatud või aurutatud - see on veidi üle minu paradiisi kontrollnimekirjas olevate värskete herneste ja kammelja - ja maasikatega, mis tulevad sisse sparglite kadudes. Kokkuvõttes arvan, et mulle meeldib kõige paremini röstitud spargel, millele on lisatud soola ja võib-olla ka peekonit.

See on esimene aasta - viies alates istutamisest -, et leppisime kokku, et lubame endale valida kõik kasvavad odad. Ja veel, ja veel… Ma pole ikka veel kindel, et tegime kõik õigesti. Need minu noorpõlve voodid olid paksult odadega, mis piisas Hollandaise'i armee võitmiseks, kuid meie oma on paksud ainult võilillede ja apteegitilliga, mis laseb end püsti ja teeskleb sparglit eemalt.

Mis puutub odadesse, siis ma ei pahanda, et nad on rasvad ja õhukesed, pikad ja lühikesed, lillad ja rohelised. Mida ma ei saa märgata, on see, et nad sarnanevad õhupommituse jälitatud ellujäänutele, sirutades oma varjualuste poole. Olen hoidnud usku: ebakindel tundub lihtsalt spargel.


Kategooria:
Koeraomanikud on paigaldatavamad, saledamad ja tervislikumad, leiavad uuringu tulemused
Päris Peter Panni kodu - kus elasid Wendy ja poisid - on müügis