Põhiline toit ja jookLollikindel vaarika suflee-pannkookide retsept, mis pakub suvist maitsvat väikest maitset

Lollikindel vaarika suflee-pannkookide retsept, mis pakub suvist maitsvat väikest maitset

Autor: Melanie Johnson

Mõnikord on teil aega veeta köögis naeruväärselt keerukate retseptide koostamisel, mis hõlmavad mitmeteistkümmet protsessi ja raskesti leitavaid koostisosi. Muul ajal soovite lihtsalt teha mõned kohmakad pannkoogid; täna on üks neist viimastest päevadest.

„Aiast värskelt korjatud vaarikad maitsevad alati nagu suvi, ” kirjutab meie köögiaia kokk Melanie Johnson.

Ta ei eksi. Kuid kui aus olla, satuvad nad ikkagi kohale, isegi kui saate need supermarketist väikestest plastikust asjadest välja viia, nii et ärge muretsege liigselt, kui teie varjatud linnud on teie põõsad (kui teil neid peaks olema) juba viljast koorunud või lapsed.

Kuidas teha vaarika suflee-pannkooke

Koostis

  • Neli muna, eraldatud
  • 90g suhkrut
  • 1 spl vaniljepastat
  • 1 spl küpsetuspulbrit
  • 85g tavalist jahu
  • 125ml piima
  • Äädikas
  • Peotäis vaarikaid
  • Nupp võid
  • Vahtra siirup

Meetod

Sega omavahel kaks munakollast ja 15 g suhkrut vanilli ja küpsetuspulbriga. Lisage tavaline jahu ja piim ning segage uuesti.

Viige segistiga neli munavalget koos mõne tilga äädikaga pehmetesse piikidesse. Lisage järk-järgult ülejäänud suhkur ja kui olete läikiv, võtke lusikatäis ja voldige õrnalt munakollase seguga, seejärel lisage vaarikad.

Pintselda kahe saia rõnga siseküljed sulavõiga ja pane need mittenakkuva praepannile. Lusikas pannkoogisegus ja küpseta ettevaatlikult.

Katke, kuni pinnal on mullid, seejärel keerake need ümber ja keetke veel paar minutit. Serveeri vahtrasiirupiga - ning saate neid tolmutada ka tuhksuhkruga ja kaunistada veel vaarikatega.


Kategooria:
Maakodu raamatukogu: miks tuleb neid ruume ja nende kogusid võtta palju tõsisemalt
Uudishimulikud küsimused: kuidas teha täiuslik röstsaiaviil?