Põhiline toit ja jookJook igal aastaajal: Miks on britid veini suhtes romantilisemad kui keegi teine

Jook igal aastaajal: Miks on britid veini suhtes romantilisemad kui keegi teine

Krediit: Getty / EyeEm
  • Kokteilibaar

Viimases veerus tähistab meie lahkuv veinikolumnist Harry Eyres rahvusliku veinimaastiku romantikat ja hiilgust - ja seda teevad Briti veinikaupmehed.

Üks selle veeru kirjutamise naudinguid viimase viie aasta jooksul on veinimaastiku pideva arengu hindamine ja kaardistamine: mõistes, et Moseli orus, aga ka Burgundias, Sonoma rannikul ja Keskosas saab valmistada hiilgavaid Pinot Noirisi Otago; nähes Austraalias kerkivat Syra lillelist Côte-Rôtie-esque stiili; Itaalia ja Hispaania paljastavad rohkem rikkusi, sealhulgas vähemtuntud viinamarjasortidest, näiteks Fiano, Aglianico, Godello ja Mencia; ja isegi Lõuna-Inglismaal on kujunemas tõsiselt hea vahuveini tootja.

Tähistan spetsiaalseid tootjaid, kes võitlevad selle elementide ja kahjuritega, et see oleks võimalik. Siiski tahan ma ka selle veergude viimase osa ajal tähistada ainulaadset ja suurepärast Suurbritannia veinikaubandust, maaletoojaid, hulgimüüjaid ja jaemüüjaid, kes veini maailmas nuusutavad, et tuua selle hiilgus meie laudadesse.

"Suurbritannia veinikaubandust peetakse osaliselt härrasmehelikuks kutsumuseks"

Britid on minu meelest veini suhtes romantilisemad kui ükski teine ​​inimene (palju rohkem kui prantslased või itaallased) ning Briti veinikaupmehed kipuvad olema kirglikud, sageli väga targad hedonistid ja obsessiivid.

Suurbritannia veinikaubandust peetakse osaliselt härrasmehelikuks kutsumiseks, samas kui Prantsusmaal on see hoopis teistsugune, nagu mäletan nägudelt, kui ütlesin prantsuse sõpradele, et mu isa (üks neist nutikatest romantikutest) on un marchand de vin .

Meie veinikaubandus, alates St Jamesi veovarustuse suursugususest (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks) kuni suurepäraste piirkondlike kaupmeesteni, nagu näiteks Shrewsbury Tanners ja Clitheroe D. Byrne, kuni spetsialiseeritud maaletoojateni nagu Alpi veinid, Waitrose ja Majesteetlik, on kõige asjatundlikum ja avatum. Nautigem ja kasutagem seda edasi, kuni see jätkuvalt õitseb.


Kategooria:
Fookuses: Vaade meie emade ja vanaemade elule viiekümne 20. sajandi Briti naiskunstniku silme läbi
Teadlased avastasid Ühendkuningriigi randade plastikust kivikestega prügi kohta