Põhiline arhitektuurVeetlev põdrakook, mis on täis kõiki suve maitseid

Veetlev põdrakook, mis on täis kõiki suve maitseid

Autor: Melanie Johnson / Maaelu

Melanie Johnsoni uusim pakkumine ühendab marjad, rabarberid ja vanemlilled maitsvaks teejoogiks.

Sõltuvalt ilmast võib vanilille korjata mai lõpus ja juunis. Parimal juhul on see siis, kui päike on tund või kaks seal olnud ja lilled on kuivad. Lihtne viis meelde jätta on see, et on aeg valida, millal Wimbledon algab. Meie lihtne põdrapulbri südamlik retsept on esmatarbekaupade kapis ning seda saab üksinda purjus juua või kasutada roogade maitsestamiseks, nagu see suurepärane kook Melanie Johnsoni maitsvast kollektsioonist. Nautige teed!

Koostis

koogi jaoks:

  • 175g võid, pehmendatud
  • 175g ratassuhkrut
  • 3 muna
  • 1 tl vanilje-oadipastat
  • 125g isekasvatavat jahu
  • 50 g jahvatatud mandleid
  • 150 g valmistatud rabarberid, tükeldatud 2 cm tükkideks
  • 100g külmutatud vaarikaid

Täidise jaoks:

  • 400ml topeltkreem
  • 2tbspn vanemlill südamlik

Kaunistamiseks tuleb kindlasti hoida paar värsket vaarikat ja põdralillepead.

Meetod

Kuumutage oma ahju temperatuurini 180˚C / 350˚F / gaasimärk. 4. Määrige kaks 20 cm laiust ümmargust lahtise põhjaga koogivormi ja joondage alused küpsetuspaberiga.

Kausis kasutage või ja suhkru peksmiseks elektrisegistiga kuni kahvatu ja kohev. Lisage munad ükshaaval, segades iga lisamise vahel koos vanillipuu pastaga. Näpunäide lisage isekasvatav jahu ja jahvatatud mandlid ning segage, kuni need on omavahel ühendatud. Lõpuks voldi rabarber ja külmutatud vaarikad enne segu lusika lisamist ettevalmistatud purkidesse. Küpsetage umbes 45–50 minutit või seni, kuni varras on puhas.

Pärast küpsetamist eemaldage mõlemad koogi pooled nende konservikarpidest ja pöörake jahutamiseks traadiriiulile.

Vahepeal vahustage topeltkreem pehmeks ja lisage pähklihelbed.

Kui kook on külm, asetage pool serveerimisplaadile ja levitage koos põdiviljakreemiga. Asetage kooki teine ​​pool peal ja katke järelejäänud koorega - või torgake see valitud mustriga ettevaatlikult pealmisele kohale. Kaunista põdralillede ja mõne vaarikaga.


Kategooria:
Näituse ülevaade: Maggi Hambling: Veemüürid Rahvusgaleriis
Jason Goodwin: rebased on häbematult kohmakad - mägrad on aga veelgi hullemad