Põhiline toit ja jookSel aastal oma lauale vajaminevad jõulupühad

Sel aastal oma lauale vajaminevad jõulupühad

  • Jõulud
  • Tipplugu

Ärge lõpetage pettumust varvaste lokkimisega naljades ja miniatuursetes kruvikeerajates - Katie Birchall uurib, mida võiksite selle asemel saada.

7. jaanuaril 1915 kirjutas rindejooneline inglise sõdur Cumbrias Maryportis oma perele kodu:

"Ühel minu" lollakat onni "jaganud kaaslasel oli samal päeval pakk olemas. Me ühendasime ja kutsusime veel neli palli, kellest ühel oli Tom Smithi jõulupühade karp välja saadetud, mille me purustasime, ja see lisas lõbus tohutult. Jõulud kaevikutes! Milline aeg! “Rahu maa peal, hea tahe inimeste suhtes”. ”

Tänu alandliku jõulupühaku tuttavale klõpsule said kuus sõdurit täieliku laastamise ajal lihtsa rõõmuhetke.

Sajand hiljem jääb see imekaunis pragu meie traditsiooniliste pidustuste oluliseks koostisosaks - seda on Suurbritannia majapidamistes nautinud juba alates 1840. aastate algusest. Legendi kohaselt sai kondiiter Tom Smith innustust lisada oma suhkru-mandli pakkidele hõbedane fulminaat pärast seda, kui ta oli tulele visanud.

Need "ootuste paugud", nagu hr Smith neid nimetas, olid löök ja 1900. aastaks müüs ettevõte 13 miljonit häkkerit aastas. See sai oma esimese kuningliku käsu 1906. aastal ja on tänapäevani kuningliku majapidamise kreekerite ametlik tarnija.

Halvad naljad kõrvale, see on tõsine äri. Ja nüüd võite hankida kreekerid, mis lähevad kaugemale tavalistest paberimütsidest ja plastist vuntsidest, mida saate igapäevastes kreekerites.

Kuninganna kreekerid: huumor, nostalgia, luksus

Lõuna-Walesi kuningliku majapidamise kreekerite ametliku tarnija Tom Smithi ettevalmistused algavad rohkem kui 12 kuud enne pidulikku hooaega, luues lõputu jõuluajaloo. "Me käsitleme kõiki kreekereid kui kaunilt kujundatud lauanõusid, " vaimustab ettevõtte Katie Brickle.

"Nad suudavad pakkuda huumorit, tekitada nostalgiat ja pakkuda igale paigale luksust."

1800. aastate lõpp, kui kreekerid olid käsitööna valminud ja ilusti trükitud, oli nende pidulike klambrite jaoks tõeline õitseaeg. Isegi noor Alfred J. Munnings valmistas hiljem Tom Smithiga ühinenud Caley toodetud jõulupragude kastide jaoks kavandite, pikslite, lumepiltide ja jõulupudingute kujundusi.

Moet & Chandoni kreekerid: väga mullitavad jõulud

Champagne'i maja on neid vastupandamatult armsaid kreekereid teinud juba paar aastat, igaühel neist on mulli sees pudeeritud mulli pudel. Neid on saadaval plekk- või rosé-hinnaga 19, 99 naela (hulgimüüjate hulgas on Selfridges ja Fortnum & Mason) ning kuigi need pole suuremad kui tavaline kreeker, sisaldavad nad 20 cl pudelit. See on umbes kolmandik tavalisest pudelist - piisavalt palju, et täita paar flööti.

Fortnum ja Mason: 1000 naelsterlingi kreekerid naljadega, mille autor on Stephen Fry

Kreekerite maailma inimesed teevad kõvasti tööd traditsioonilise õhtusöögisaate taastamiseks, mis oleks palju muud kui mahl paberivabad mütsid, kohutavad naljad ja miniatuursed õmbluskomplektid.

„Fortnum & Mason on nende asjade eest kaua võitnud, ” osutab kaubamaja Hampers, jõulud ja kirjatarvete ostja Joe Guest.

Ta lisab, et krakkimisosakond võttis enda alla kogu ruumi, kus praegu asub restoran Jermyn Street 45. "See oli tõesti suur asi, kus sajad erinevad sordid ja stiilid pakkusid imelikke ja vingeid kujundusi. Püüame selle juurde tagasi jõuda. See on minu töö, nii et ei mingit survet, ”naerab ta.

Kui ta tunneb ootuste kaalu, siis näib, et ta suhtub sellesse üsna hästi - härra Guest ja tema meeskond käivitasid eelmisel aastal kuueliikmelise krakkimise - idee, mis tekkis siis, kui ta avastas Fortnumi arhiivide kaudu, et kauplus on laos olnud. sellised esemed.

"Ma tahtsin seda väga tagasi tuua, " avalikustab ta. "Tarnija ja tootearenduse juhiga on vaja 18 kuud töötada, hoolitsedes selle eest, et see toimiks nii tehniliselt kui ka esteetiliselt. See oli tõeline armastuse töö, kuid jõudsime lõpuks sinna."

Ja te ei leia ainult selle kuue inimese kräkkerist sekreteeritud vanu nalju - Stephen Fry kirjutas need. "Püüame viia kõik järgmisele tasemele, lisades puudutusi, mis need kreekerid tõesti popiks teevad, " lubab ta.

Igaks pidulikuks perioodiks alustab Fortnumi meeskond kreekerite kavandamist eelmise aasta augustist. See annab neile aega kaaluda iga detaili, alates mustritest ja kunstiteostest ning lõpetades erinevate materjalide ja viimistlustega, kuni kaelas oleva ehtimiseni. "See on pikk protsess, kuid seal on nii palju erinevaid elemente, mida te võib-olla ei arvesta, " selgitab härra Guest.

Kuus kasti võib maksta midagi kuni 1000 naelsterlingit - see hind on keiserlike kreekerite jaoks - ja skaala kõrgemas otsas kaetakse kreekerid sametiga ja pakutakse eritellimusel vitstest.

Kroonid on valmistatud kuldkangast, kingituste sees on Halcyon Days käevõrud, Ettingeri rahakotid, Drakesi lipsud ja Lanvini mansetinööbid. See, kas saate tõepoolest kannatada, et midagi ära tõmmata ja seejärel käsutada, on midagi nii armsat teie otsustada.

Elton Johni häkkerid: "Maagia tabamine on meie ülesanne"

Ülemkooriku kräkkerid teavad selle täiendava miili läbimisest kõike. Iga eritellimusel olev detail on algusest lõpuni käsitsi valmistatud väikese meeskonna poolt, kes tegutseb Hampshire'i maal asuvas töökojas. "Kontoris on meid neli ja siis mõned inimesed, kes teevad neid kodus, " selgitab direktor Katy Dziedzic.

Nende ülesanne pole kerge, arvestades tellimuste sageli liiga suurt mahtu. 'Üks klient tellis sel aastal 3000 tellimuse - neid hakkasime tegema veebruaris. Me anname endale jaanuari ära, ”lisab ta.

Isikupära on Miss Dziedzicile ja tema meeskonnale väga oluline, inspireerides klientide pidevat lojaalsust, alates luksuslikest globaalsetest kaubamärkidest ja lõpetades üksikisikutega - sealhulgas Harrods, Asprey ja Sir Elton John -, kellest mõned on alates 1987. aastal ettevõtte asutamisest igal aastal tellimuse teinud. Kliendid saavad enne naljade ja kingituste valimise protsessi valida oma värvilahenduse, materjali, lindi, kaunistuse ja selle, kas nad sooviksid logoga kaubamärgiga kreekereid või mitte.

"Saame jälgida ka konkreetset teemat, " täpsustab preili Dziedzic. "Üks partii, mille valmistasime Londoni relvatootja jaoks, sisaldas nalja laskmist ja mu õe pulmas oli meil abielu teema." Kinkepäringud ulatuvad ebaharilikust - „aluspesuettevõte soovis igasse krakkimissepaari paari” - erandlikeni: „Meid on paar korda palutud lisada kihlasõrmused. See on alati väga eriline. ”

Ükskõik, kas see paljastab paberimütsi, mis rebeneb kohe, kui pähe paned, või sametkroon, mida saate aastaid hoida, on kreeker pidulik lemmik, kuhu siin jääda. "Igal perel on oma mälestused ja traditsioonid, mida igal jõulul taas ellu elatakse ja ümber kujundatakse, " võtab preili Brickle kokku. "Meie kohus on see maagia tabada."


Kategooria:
Kuidas panna paika ülim Halloweeni pidu, alates silmamunade söömisest kuni vere joomiseni
Punapeet, rosmariin ja palsami-tarte-tatin Parmesani, veisefilee ürdi- ja puru-kooriku ning punase veini jusiga