Põhiline toit ja jookThe Bottle & Glass Inn ülevaade: koerasõbralik pubi, kus on palju maitsvaid söögikohti

The Bottle & Glass Inn ülevaade: koerasõbralik pubi, kus on palju maitsvaid söögikohti

Autor: Bottle & Glass Inn, Binfield

Emma Earnshaw hindab suurepäraseid söögikohti ja sõbralikku vastuvõttu Bottle & Glass Inn, Binfield Heath, Henley on Thames lähedal Oxfordshire'is.

Kui palju kliente mahub tiheda reede õhtul "esmatähtsa riigi Inn" baari "> Bottle & Glass Inn Binfield Heathis, Henley-on-Thamesi lähedal.

Tänu käsitööna valminud puituksele on kõvakaubandus kindlalt avatud tänu tänu sellele tegutsevatele noortele omanikele Alex Sergeant ja David Hollidayle, kes kohtusid Londoni ainsas Michelini tärniga tähistatud pubis Fulhamis Harwood Armsis töötades. See hiljuti taastatud II astme rookatusega võõrastemaja on kohalike seas, nende koerte ja laste seas selgelt populaarne - ja neil on juba ka Michelini tunnustuspitser, kuna neile on hiljuti omistatud Michelini plaat.

Kui me oma jooke lõdvestatud, kuid samas traditsioonilises baaris jõime, oli hea näha uusi külastajaid rõõmsalt vastu võtmas ja tavainimesi meeles pidamas, ning ilmselgelt meelitas paljusid pizzaahi, mis oli avatud meie külastatud ööl tänu kuulsusrikkale päikselisele ilmale. Reedene tunne oli sisse seatud, eriti kuna see oli mai esimene pangapüha ja tundsime end nii sõbralikus ja nutikas kõrtsis söömas üsna uimaselt.

Kui meie laud oli valmis, juhatati meid atraktiivsesse, aiaga piiratud - ja seetõttu kaunilt kerget - söögituppa, kuhu mahub avaras õhkkonnas kuni 60 inimest. Seinatrükkidest kuni maitsvate sööginõudeni ulatub üldine tunne nutikate külgede poole, kuid kindlasti mitte tüütute ega liiga formaalsetena.

Menüü ja laialdase veiniloendi tutvumisel saabus omatehtud või ja treakleeritud soodaleib. Leidsin, et omandatud maitse oli pisut üle jõu käiv, kuid mu abikaasa Tom oli lõviosa õlitades rohkem kui õnnelik.

Tom sai alguse ühe starditoiduga, grillides Roscoffi sibulaid sibulapüree ja Lancashire'i pommijuustuga. Huvitatud sibulate küpsetatud kolmel viisil ning juustuarmastajana ta ei pidanud pettuma. Valisin lihtsa, kuid hooajalise ja värske Wye Valley spargli koos pošeeritud kana muna ja tomatimoosiga.

Teenindus oli tähelepanelik, kuid mitte nii tüütu , et töötajad teenisid lisapunkte meile tasuta kursuse toomise eest - soolatud küpsetatud maisi makrelli vormis soolaga küpsetatud peedi, mädarõika ja tilliga -, samal ajal kui me oma elektrivõrku ootasime. Nõu osutus maitsvalt soolaseks ja piisavalt kergeks, et saaksin nautida oma korniibulast röstitud lillkapsa, sampiiri, kappari ja suitsumajoneesiga.

Tomi sealiha kõht oli absoluutne triumf - ja roog, mis meid kõige rohkem rõõmustas - liha suus olemise ja sellega kaasneva kuratlikult hea virna käsitsi lõigatud laastude tõttu, mis olid nii maitsvad, et ma olen ikka mõeldes neile. Kõik toidud olid ilusti esitatud; hästi läbimõeldud portsjonite suurusega neile, kes valivad kolm, mitte nelja kursust.

Tundes end pisut keskelt pigistades, otsustasime pudingu vahele jätta, kuid olime rõõmsad, kui suutsime näksida meie kohviga saabunud hammustussuuruses kohukese-iirises, millest piisas iga magusa hamba peletamiseks.

Tundus, et kõik võtsid vastu sama sõbraliku vastuvõtu nagu meiegi, olgu nad siis hüppenöögiks, šoti muna kloppimiseks või maitsvate söögikohtade nautimiseks. Jätsime lahkuda soovides, et Bottle & Glass Inn oleks meie kohalik - ainus probleem oli see, et oleksime pidanud õppima, kuidas oma teed baarile küünarnukist kinni hoida ...

Bottle & Glass Inn, Binfield - mida peate teadma:

  • Peen ja kujutlusvõimega briti köök restoranis ning maitsvad klassikalised suupisted traditsioonilises baaris
  • Atraktiivne õlleaed
  • Pitsaahi, kus pakutakse koduseid hapukaid pitsasid kogu suve jooksul
  • Avatud hommikusöögiks (8.00–10.30, seitse päeva nädalas)
  • Koera- ja lapsesõbralik
  • Suurepärased kohalikud jalutuskäigud
  • Saadaval privaatseks söögikohaks ja koosolekuteks

The Bottle & Glass Inn, Bones Lane, Binfield Heath, Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)


Kategooria:
Näituse ülevaade: Maggi Hambling: Veemüürid Rahvusgaleriis
Jason Goodwin: rebased on häbematult kohmakad - mägrad on aga veelgi hullemad