Põhiline toit ja jookSelle suve parimad joogid, mille on valinud Maaelu

Selle suve parimad joogid, mille on valinud Maaelu

  • Kokteilibaar

Country Life'i möödunud aasta Gin Awards nimetas Suurbritannia suurimaid saadaolevaid želeesid ja need on sel suvel sama head kui eelmisel aastal. Nii et kui soovite varuda, on siin meie parimad valikud.

Kohtunikud: Mark Hedges, Andrew Love, Craig Harper, Rupert Ponsonby ja Harry Eyres

Võitja: Viiskümmend naela London Dry - 29, 95 naela

Kohtunikud leidsid üksmeele, et leidsid selle džinni kaunilt tasakaalustatud, täidlase ja rahuldava. Aroomid olid lõhnavad, värsked, nooruslikud ja harmoonilised ning kadaka-, tsitruse- ja mullase noodiga tasakaalus. Suus oli küllust, aga ka õrna järelmaitset.

Üldine tunne oli, et tegemist on suurepärase universaalse džinniga, mis sobib võrdselt klassikalise džinni ja toonikuga, segatuna mitmesugustesse kokteilidesse (seni, kuni nad ei maitsenud selle peent maitset) või üksi või veega . Maitses - muidugi pime - kestis üsna pikas järjestuses, enam kui enam, kui kõrgelennulises seltskonnas oma. Väärt võitja.

Esikoht

Tarquini käsitööna valmistatud mais - 17, 90 naela (pool pudel)

See džinn, mida üldiselt nimetatakse täielikuks, suureks ja soojaks, leidis kohtunike poolehoiu. Aroomide osas oli täielik kadakas tsitruseliste nootidega, millele oli lisatud salvei. Ühe kohtuniku jaoks domineeris särav tsitrus; teise jaoks kutsus see esile jõekalda lõhnad.

Suulae peal oli see äärmiselt puhas, meeldiv džinn, millel oli piisavalt jõudu, et panna oma eristav tempel džinnile ja toonikule või lõigata suhteliselt keerulises kokteilis läbi muud maitsed. See on veel üks suurepärane universaalne mängija, mis oma märkimisväärse täiuslikkuse ja jõu tõttu sobib hästi nii partnerluseks kui ka soolojoomiseks. Ennekõike oli see džinn, mille leidsime lõhnade ja maitsete tasakaalu osas täitvat ja rahuldavat.

Cotswolds kuiv - 34, 95 naela

Siin oli tõeliselt ebatavaline ja omanäoline džinn. Ühe kohtuniku jaoks hüppasid positiivselt klaasist silma lõhnad, mis viitavad nii männimetsale kui ka kadakale, märgatavad mitme jala kaugusel. Teised kohtunikud tuvastasid apelsini ja sidruni noodid koos lavendli soovitusega.

Eripäraks on see, et see džinn saab vee või tooniku lisamisel kerge häguse, kuna eeterlikud õlid on filtreerimata. Võim ja üleküllus - ja ühe kohtuniku jaoks oli "naiselikkus" - olid esiplaanil; teise kohtuniku jaoks oli see üldiselt "positiivne, julge ja julge" üldiselt positiivses mõttes. Me kõik nõustusime, et see oli isikupära täiendav džinn - mitte nõrga südamega, vaid vähemalt ühe kohtuniku jaoks - “rõõmuga võimas”. Kindlasti suurepärase kvaliteediga intensiivne džinn.

Kuldmedali võitjad

ShortCross väikese partiiga gin - 39, 95 kr

Nina peal kenasti tasakaalus, värske ja puhas, kuid samas ka intrigeerivalt vürtsikas. Siin toimub palju - rikas, soe, mehelik ja võimas suulae. Võib-olla ainult pisut puuduvat peensust

Blackwood 2012 - 22 naela

Vintage Dry 60% kahvatu värv. Rohkem kadakat kui tsitruselisi; väga värsked männimetsa aroomid. Ilusalt õrn ja pehme suulae peal. Armas ümar tasakaal sidruni värskusega - tõeliselt veetlev ja peen džinn, mis sobib hästi toonikuga

Berkeley väljak - 35, 95 naela

Tugev taimne aroom, peamiselt kadakas, aga ka vihje lavendlile ja basiilikule. Väga puhas džinn, sile ja joodav. Väga atraktiivne ja peen, kõik on harmooniliselt sobiv ja sobib suurepäraselt neile, kes eelistavad vähem võimsaid ja veenvaid maitseid

Williams GB Gin (Chase Distillery) - 37, 95 naela

Nina meelitav nüansus, kadakas, mida toetavad tsitruselised ja vürts. Tsitrusviljade aroomid on üsna tugevad ja peaaegu teravad, kuid annavad ümara suulae ja kenasti hinnatud kuiva viimistluse. Rahuldav ja toonikuga suurepärane

Warner Edwards - 33 naela

Põnev nina, piparmündi, apelsinikoore ja martsipaniga, samuti kadakaga. Õrnalt oranžikas, kuid lihaseline. Seal on jõud ja ilus tasakaal - ilma liialdatud maitseteta - vihjetega apelsinimarmelaadile; õline, rahustav ja harmooniline

Edinburghi suurtükipalli mereväe tugevus - 37, 78 naela

Džinni tõeline maitse, kadaka punni ja tsitruseliste nootidega ning ahvatlev vürts. Suulael väga sile, ilma karmi järelmaitseta. Hea üksi ja veega või toonikuga

Liverpool Gin - 47, 03 naela

Nina küljes palju apelsini- ja muid tsitruselisi noote ning vürtsi, alguses võib-olla liiga palju, kuid settivad hästi veega ja veelgi paremini toonikuga, mille tulemuseks on õrn, tasakaalustatud maitse. Suurepärane džinn, eriti kui teile meeldib see vürtsikas tegelane

Foxdenton 48 London Dry - 27, 99 naela

Imeline vürtsikas nina. Suulael on pehme ja kerge, värskendava viimistlusega ja pika, jõulise järelmaitsega. Suurepärane kvaliteet - võib-olla just magusama poole pealt.


Kategooria:
Pirni-, šokolaadi- ja šokolaadi-ganache-päts pekanipähkli ja rosmariiniga rabe
Beningtoni isand: keskaegsest lossist kuni mugava koduni - ja jälle tagasi