Põhiline toit ja jook2018 Bordeaux: kuidas ilm põrgust ja paradiisist on tootnud Clareti, mis on tõeliselt erandlik

2018 Bordeaux: kuidas ilm põrgust ja paradiisist on tootnud Clareti, mis on tõeliselt erandlik

2018. aasta Bordeaux-i aastakäigud on juba peenikestes keldrites üle kogu maailma ... Krediit: Thorben Maier / Alamy
  • Kokteilibaar

Talvine lumesadu, kevadine hallitus, rahe ja põlvkondade kuumim, kuivem suvi on kokku puutunud sellega, et 2018. aasta Bordeauxi aastakäigud on midagi sellist, mille peate kindlasti üles varjama, selgitab Harry Eyres.

Veel üks Bordeauxi aastakäik, veel üks võimalus, kui en primeur kampaania saab käiku, liialdatud väited suuruse kohta ">

Paradiis oli ülejäänud pikk, soe, kuiv kasvuperiood juuni lõpust oktoobrini. Saavutati väga kõrge küpsustase ja paljude jaoks oli väljakutse värskuse säilitamine.

Kolm veini osta ja proovida

Sisenemistasemel näeb järjepidev kodanlik Château Beaumont 2018 välja suurepärase panuse. Olen seda veel maitsnud, kuid olen kuulnud häid teateid - mitte ainult selle julma kodaniku, vaid ka teiste põhjapoolse Médoci raskemate pinnaste kohta.
114 naela tosina IB kohta saidilt www.davywine.co.uk

//www.instagram.com/p/BvtBdk5ni_i/

Ülendatavamatel kõrgustel armastasin kahte Pessac-Léognani harta. Domaine de Chevalier 2018 (paremal, ) on ilusa, värske elegantsi ja täielikkusega, kiht peale puhaste puuviljade kihti.
Hinnanguliselt maksab see 325–390 naela kuus IB kohta; www.leaandsandeman.co.uk

Teine, mida proovisin, muutub tõeliselt uskumatuks: Château Haut-Bailly 2018 (hinnanguliselt on see peaaegu läbipaistmatu värv, ninas on suur hambumissügavus; esimene mulje on siidisest suvatiivsusest, mida toetab mitmekihiline tihedus. See on suurepärane vein valmistamisel.
Hinnanguliselt 500–600 naela kuus IB kohta; www.leaandsandeman.co.uk


Kategooria:
Kuidas valge sulelised ait-öökullid hirmutavad oma saagiks saamist: "See on justkui kummitus, mis selle peale tuleb"
Karusmarja loll päkapiku retseptiga