Põhiline toit ja jook10 parimat restorani Yorkshire'is

10 parimat restorani Yorkshire'is

Kui plaanite Yorkshire'i reisi, külastage kindlasti mõnda meie lemmikrestorani. Kas me pole ühtegi välja jätnud ">

Main Street, York, Põhja-Yorkshire, YO61 4BL
01347 868 387;
blackswanoldstead.co.uk

2017. aasta Travellers 'Choice auhindades hääletasid Black Swan maailma parimaks restoraniks - jah, maailma parimaks -. Kuid me valisime selle juba üheks parimaks ja sellel on ka Michelini täht ja kolm AA-rosetti. Oldstead väikeses külas asuv 16. sajandi hoone on ümbritsetud rahuliku rahvuspargi maakohaga ning pakub suurepärast, sõbralikku teenindust ja suurepäraseid toite.

Menüü, mis on toodetud kohalike ja hooajaliste koostisosadega, sisaldab sealiha kõhutükki ja fileed boulangere kartuliga, Goosnarghi pardi kuuma potti pragude, porgandi ja kaalikaga ning puidutuvi marineeritud köögiviljadega. Seal on ka veinikaart iidse kaardi vormingus; trikk, jah, aga kuidagi vastupandamatu.


Vana Vicarage


Ridgeway küla, Sheffieldi lähedal, S12 3XW
0114 247 5814;
www.theoldvicarage.co.uk

Sheffieldi ainus Michelini tärniga tähistatud restoran The Old Vicarage on viktoriaanlik maamaja, mis paistab kaunilt muruplatsilt ja on uhke hooajaliste roogade järgi. Näideteks on röstitud jänesesadul, mis on mähitud proscuitto ja oregano porrulauku, loodusliku sinikaare röstitud rinnatükk vürtsitatud punase kapsa peal, herbed polenta kook ja röstitud maskapoon.


Burlingtoni restoran

Hotell Devonshire Arms Country House, Boltoni klooster, Põhja-Yorkshire, BD23 6AJ
01756 718 111;
thedevonshirearms.co.uk
Kaunis 30 000 aakri suuruses Boltoni kloostribaaris asuvas Burlingtonis on Michelini täht ja 4 AA rosetti ning auhinnatud veiniloend. Oma köögiaedadest pärit hooajalised köögiviljad ja ürdid komplitseerivad mõisast pärit liha ja ulukiliha. Toas on restoran elegantne klassikaliste arhitektuurijooniste ja antiiksete laudadega. Nautige Iberico sealiha seljatoodangut, õngejadaga meriahvenat ja mõduglasuuriga imevat siga.


Tähtede Inn

Harome, Nr Helmsley, Põhja-Yorkshire, YO62 5JE
01439 770 397;
www.thestaratharome.co.uk

See populaarne võõrastemaja arvatakse pärinevat 14. sajandist ja oli 2012. aasta Yorkshire'i pubi White Rose Awards uhke võitja. Keskendub väga tugevalt Yorkshire'i stiilis toiduvalmistamisele, mille loomisel on kasutatud piirkondlikke ja hooajalisi koostisosi. Valige pannil küpsetatud metskitsede koos väikese hirvelihaga suvikõrvitsa, omatehtud suitsutatud keskmise valge sealiha 'Boudini' vorst kevadiste rohelistega või grillitud must puding pannil praetud rasvavõiga.


Karbipuu

35-37 Church Street, Ilkley, West Yorkshire, LS29 9DR
01943 608 484;
www.theboxtree.co.uk

1962. aastal avatud The Box Tree on tuntud Michelini tärniga Prantsuse restoran, ulatuslik veinikelder ning eklektiline kunsti- ja antiikesemete kollektsioon. Kohalike põllumeeste värskete toodetega pakub menüü roogasid, nagu näiteks tuhvik-tuvi suletud vahtraga, vasikamaks pommepüreega ja Šoti metsik hirveliha.


Yorke'i relvad

Ramsgill-in-Nidderdale, Pateley sild, Põhja-Yorkshire, HG3 5RL
01423 755 243;
nadorkearms.co.uk

Yorke Arms on 18. sajandi treenerimaja ja laskekoda, mis asub rahulikult idüllilises Nidderdale'i orus. Restoran, mis uhkelt kasutab kohalikke tooteid, võitis Yorkshire Life'i restorani 2012/2013 ja oma nimega on Michelini täht. Kaevake kergelt vürtsitatud pudru koos trühvli ja rohelise oliivi tapenaadiga, Põhjamere tursk koos Wensleydale'i flansiga ja kohalik praad.


Linnasekoor

Main Street, Brearton, Nork Yorkshire, HG3 3BX
01423 862 929;
www.themaltshovelbrearton.co.uk

See pereettevõttena tegutsev restoran pärineb 16. sajandist ja selles on kõik võlu, mida võiksite oodata Yorkshire'i maahotellist koos iidsete tammepuude, suurte nahktoolide ja lahtiste tuledega. Restoranis toimuvad ka sellised üritused nagu 'Dinner with Opera' ja pühapäevased lõunad elava jazziga. Proovige friteeritud soola ja tšilli-kalmaari ürdisalatiga, wienerschnitzel-prime vasikaliha koos gratin dauphinoise'ga, idaranniku kilttursguudid või suupoolist valikut Yorkshire'i loomalihast praed, mis on lõigatud tellimuse järgi.


Magpie kohvik, Whitby

14 Pier Road, Whitby, Põhja-Yorkshire, YO21 3PU
01947 602058;
www.magpiecafe.co.uk

Täiuslik kala ja laastud kauni vaatega ühes Yorkshire'i kõige armsamas kohas. Raske on väita, et täiusliku söögikorra jaoks on vaja enamat kui see, ent ka siinne menüü ulatub kaugelt üle selliste lihtsate võlude juurde, kus on menüüs erinevaid eksootilisi ja loomingulisi võimalusi. Ostke, kui olete meist tugevam, kui suudate sellise unistava kilttursa ja laastude võimaluse välistada.


The Pipe and Glass Inn

West End, Lõuna-Dalton, Beverley, East Yorkshire, HU17 7PN
01430 810 246;
www.pipeandglass.co.uk/

Pipe and Glass Inn pärineb 15. sajandist ja asub Dalton Parki, Lord Hothami kodu, algse väravahoone kohal. Restoran pälvis 2010. aastal Michelini tähe, esimene Ida-Yorkshire'is. Menüü muutub regulaarselt, kasutades võimalikult palju kohalikke tooteid. Söögikordade hulka kuuluvad inglise veiselihafilee soolase veiseliha ja kartulipastaga, pärlkanaliha ja valgukoorega singi kanaliha ning valge krabiliha ja marineeritud redisega mooli cannelloni.


Ye Old Sun Inn

Colton, Tadcaster, Põhja-Yorkshire, LS24 8EP
01904 744 261
www.yeoldsuninn.co.uk

Selles armsas auhinnatud võõrastemajas pakutakse mitte ainult sõbralikku teenindust, kohalikust toorainest valmistatud maitsvat toitu ja vaagnatoitude valikut, vaid ka selliseid üritusi, nagu kokandusklassid ja meeleavaldused. Menüüsse kuuluvad traditsiooniline tükeldatud kilttursafilee tükeldatud laastudega, kolmik Yorkshire'i sealihafilee, mis on mähitud sooja rüsli terriiniga, ja musta siirupiga töödeldud lõhe peterselli püree ja küüslaugu pelmeenidega.


Kategooria:
Kuidas teha Simon Hopkinsoni keeled rannakarpide ja safraniga
Täiesti ebaoluliste emadepäevade nimekiri: kruiisib Ouse, tee kuninganna Titaniaga ja massaaž meie seas tulevastele emadele